GERB - kako prehrana utječe na simptome

Više različitih bolesti mogu uzrokovati nastanak GERBa koji dodatno smanjuje kvalitetu života. U ovom članku pročitajte može li prehrana utjecati na stvaranje i ublaživanje simptoma GERBa.

GERB je skraćenica za gastroezofagealnu refluksnu bolest, stanje kod kojega dolazi do vraćanja kiselog sadržaja želuca u jednjak u periodu od dva ili više puta na tjedan. Tipični simptomi su žgaravica, regurgitacija, kašalj te bol u prsnom košu. GERB se najčešće razvija uslijed oslabljene funkcije donjeg ezofagealnog sfinktera, kružnog mišića koji služi kao “ventil” između jednjaka i želuca.

Promjena prehrambenih navika uvelike može umanjiti simptome GERBa.

Tri najbitnije stavke u liječenju GERBa prehranom su:

1. Ojačati sfinkter.
2. Spriječiti njegovo daljnje slabljenje.
3. Smanjiti lučenje želučane kiseline.

Koju hranu izbjegavati?

Hrana koju je potrebno izbjegavati je ona koja oslabljuje donji ezofagealni sfinkter ili uzrokuje pojačano lučenje želučane kiseline.

Takva hrana je:

Fast food, masna i izrazito slana hrana - pommes frites, masno meso, pohana jela, jela sa zaprškom, mesne prerađevine, suho meso, masni sirevi, čips, punomasno vrhnje, pizza, bolonjez,...

Hrana na bazi čokolade* - kolači, krafne, torte, čokolada, sladoled, keksi,...

Gazirana pića i pića s kofeinom - Sprite, Fanta, Coca cola, Pepsi, neki čajevi (crni i zeleni), Orangina, energetski napitci, …

Citrusno voće - limunada, sok od naranče, slatkiši na bazi citrusa, grejp, mandarine, naranče, limun, limeta,...

Hrana s rajčicom - svježa rajčica, umak od rajčice, pelati, bolonjez, juha od rajčice, paprikaš, pizza,...

*Konzumiranje kakaa (teobromina) uzrokuje relaksaciju sfinktera i regurgitaciju želučanog soka u jednjak. Hrana na bazi čokolade često ima i povećan udio masti, time predstavlja dvostruki problem.

Promjene životnog stila

Promjene životnog stila mogu uvelike smanjiti simptome GERBa te osnažiti donji ezofagealni sfinkter.

Neke od preporuka su:

1. Spavanje u podignutom, polusjedećem položaju.
2. Konzumacija više manjih obroka kroz dan.
3. Izbjegavanje kasnih obroka, zadnji obrok najkasnije 3 sata prije spavanja.
4. Izbjegavanje prejedanja, slušanje osjećaja gladi i sitosti.
5. Izbjegavanje konzumacije tekućine uz hranu. Bolje je piti 15 min prije ili sat vremena nakon obroka.
6. Izbjegavanje pretjerano hladne ili vruće hrane. Takva hrana može nadražiti i oslabiti sluznicu jednjaka.
7. Nošenje lagane odjeće.
8. Mršavljenje, ako je prisutna povišena tjelesna masa (savjetovanje sa stručnjakom).

Uz ove preporuke, dobro je i voditi dnevnik prehrane i simptoma - svaka osoba drugačije reagira na pojedine namirnice. Praćenjem osjećaja nakon svakog obroka lakše ćete prepoznati koje namirnice izazivaju snažnije simptome i izbaciti ih. Prilikom izbacivanja, pripazite na dovoljan unos nutrijenata iz ostalih izvora.

Primjer dnevnika prehrane i simptoma

Ponedjeljak

7:30 Zajutrak

- 2,5 skupljena dlana čokoladnih pahuljica
- 180 mL punomasnog mlijeka, Marke X
- 1,5 čaša vode s limunom

Simptomi nakon zajutkra: Jaka žgaravica, bolovi u prsnom košu

Ovakav jelovnik s količinama i vrstom namirnica te praćenjem simptoma treba ponoviti za sve obroke u danu. Bitno je gledati utjecaj količine i vrste namirnica te donositi pametne zaključke. Možete li prepoznati koje od namirnica predstavljaju potencijalni problem? Imate li ideju kako ih se može zamijeniti?

Kako olakšati simptome hranom?

Složeni ugljikohidrati i prehrambena vlakana imaju sposobnost vezanja želučane kiseline i pritom dobro sjedaju na želudac. Neki od izvora ovih nutrijenat su:

integralna riža, kruh i tjestenina, kuhana heljda i ječam, kvinoja, zob, žitarice za doručak (oprez s čokoladom!), graham peciva, kuhani krumpir ili batat, tikvice, kuhani mrkva, grašak i brokula, banana, jabuka, kruška, dinja, bademi.

Novi pristupi liječenju GERBa

Vježbe disanja

Dijafragma je, uz donji ezofagealni sfinkter, dio funkcionalne cjeline sprječavanja refluksa. Studije s ciljem jačanja dijafragme polučile su obećavajuće rezultate olakšavanja simptoma GERBa. Vježbe za jačanje dijafragme zasnivaju se na posebnim tehnikama disanja u kojima se prsni pokreti prilikom udisaja, zamjenjuju abdominalnim. Vježbe se mogu izvoditi u sjedećem, ležećem ili uspravnom položaju, a za više detalja obratite se adekvatnom fizioterapeutu.

Životni stil podređen cirkadijskom ritmu

Cirkadijski ritam je prirodan sustav regulacije spavanja i budnosti. Svi naši organi biološki su podređeni tom ritmu, a njegova disrupcija dovodi do pojave raznih zdravstvenih problema. Jedna od nuspojava disrupcije cirkadijskog ritma je nedovoljno lučenje melatonina. Visoko vrijedne studije ukazuju da suplementacija melatoninom poboljšava simptome GERBa. Melatonin također štiti i osnažuje crijevnu sluznicu te smanjuje lučenje želučane kiseline.

Melatonin je poznat i kao hormon spavanja zbog toga što se počinje izlučivati kada vani padne mrak. Njegovo lučenje drastično je inhibirano plavim svjetlom. Iz tog se razloga preporuča izbjegavanje ekrana laptopa, računala i mobitela nakon 18 sati ili korištenje naočala koje blokiraju plavu svjetlost. Prije nego što posegnete za suplementima, pokušajte prirodno podići razine melatonita!

Izvori triptofana u prehrani mogu pomoći pri stvaranju melatonina. Neki od izvora triptofana su: piletina jaja, sir, riba, kikiriki, puretina, sjemenke bundeve i sezamove sjemenke. Također, inzulin je poznat antagonist melatoninu. To znači da jedan drugog inhibiraju.Stoga, kad je inzulin visok, melatonin se ne izlučuje o dovoljnoj količini što uzrokuje nemiran san. Kontrola inzulina vrlo je bitna, posebice u obrocima prije spavanja.

Ako želite dodatne savjete kako kontrolirati inzulin i povećati razine melatonina, ovdje smo za vas! Za početak, probajte naše - besplatne telefonske konzultacije.